اجزاء
گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کلو
چنے کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
مونگ کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
دال ماش۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
مسور کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
گندم۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ
گیہوں ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھاکپ
نمک۔۔۔۔۔۔۔ دو ٹیبل اسپون
لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو ٹیبل اسپون
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹیبل اسپون
زیرہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو ٹیبل اسپون
دھنیا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو ٹیبل اسپون
گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو ٹیبل اسپون
لہسن ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار ٹیبل اسپون
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔ تین
گارنش کے لئے
چاٹ مصالحہ —————– حسبِ ضرورت
ہری مرچیں ——————- حسبِ ضرورت
ہرادھنیا ———————– حسبِ ضرورت
لیموں ————————– حسبِ ضرورت
ادرک ————————– حسبِ ضرورت
چاٹ مصالحہ —————— حسبِ ضرورت
براﺅن پیاز ——————— حسبِ ضرورت
ترکیب
گوشت کو ابال کو بلینڈر میں ہلکا بلینڈ کر لیں۔تمام دالوں کو ,گیہوں اور گندم کو ابال لیں۔پیاز براون کر کے چورا کر لیں ۔ایک کپ آئل میں لہسن ،ادرک، پیاز اور گوشت ڈال کر بھونیں پھر تمام مصالحہ ڈال کر مکس کریں اب تمام دالیں گیہوں اور گندم جو ابالیں تھیں ہلکا گرینڈ کر کے اس میں ڈال کر مکس کریں اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں ۔آخر میں ادرک ،ہری مرچ ،لیموں ،پیاز ڈال کر پیش کریں۔
